É na maternidade onde tudo começa, sendo nesta fase que são produzidos os juvenis das 2 principais espécies de ostra produzidas e consumidas em Portugal: a Ostra Plana (Ostrea edulis), e a Ostra Japonesa (Crassostrea gigas). Os juvenis por nós produzidos são posteriormente escoados de formas distintas, sendo uma parte distribuída por produtores nacionais e internacionais e a outra encaminhada para a nossa unidade de crescimento e engorda, localizada no Estuário do Sado.
É aqui que, de uma forma extensiva, e em águas ricas e férteis, as nossas ostras crescem pujantes em conjunto com diversas espécies de peixes num harmonioso sistema de cultivo integrado multi-trófico (IMTA). Todo o nosso projeto assenta em dois pilares essenciais: qualidade e inovação, que nos permite entender cada vez melhor as dinâmicas das ostras e do habitat em que estão inseridas, e assim conseguir inovar continuamente e garantir a excelência do nosso produto.
Aqui utilizamos os métodos mais seguros de monitorização de qualidade e segurança, assegurando que toda a semente produzida está livre de patologias. Trabalhando apenas com reprodutores da melhor qualidade e utilizando protocolos e métodos de produção desenvolvidos em projetos próprios de I&D, conseguimos obter semente de qualidade e ter sucesso na reprodução das espécies de ostras.
O nosso local de produção é conhecido pela sua grande produtividade biológica e enorme valor ecológico, que aliado a um avançado sistema de monitorização remoto, permite-nos ter uma produção extensiva e biológica, divididas em 10 tanques de cultivo.
Acompanhamos todo o processo de venda desde a produção/captura, à depuração nas nossas instalações certificadas e transporte até a porta do nosso cliente, não importa onde.
Sejam mariscos produzidos ou capturados no Oceano Atlântico nas nossas próprias embarcações, são todos depurados e assim sendo prontos para o consumo, venda ou exportação numa cadeia de frio ininterrupta e a uma alta qualidade constante do produto.
Temos um histórico de 5 anos de exportação do melhor marisco Português que convertemos desde 2019 em vendas no canal HORECA estando presente em vários restaurantes do Norte a Sul do país. Querendo ser disruptivos estamos agora mais próximos também do nosso consumidor final na nossa Loja Online, com uma entrega em menos de 24h em todo o Portugal Continental
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta (8h30 às 17h30)
Telefone: +351 910 736 597
(Chamada para a rede móvel nacional)
Email: info@aquanostra.pt
Morada: Centro Empresarial Sado Internacional, N10 283A, Pavilhão D22, 2910-130 Setúbal
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